MéchouiA la carte with service

(MINIMUM 80 + PEOPLE)

Traiteur Marc Besner

APPETIZERS

  • Terrine de porc (maison)
  • Pâté (choix à venir)
  • Assiette d’antipasti
  • Raviolis sauce tomate
  • Tartare de saumon ou tartare de bœuf
  • Tartare végétarien (sans poisson)*
  • Cocktail de crevettes

*Vegetarian option

SOUPS

  • Crème de poireau (en saison)
  • Crème de carottes et sirop d’érable
  • Crème de courge Butternut (en saison)
  • Crème de légumes
  • Soupe aux légumes et orge

SALAD

  • Salade César
  • Salade jardinière avec vinaigrette à l’érable*
  • Salade de tomates et mangues*
  • Salade d’épinards et mandarines

*Vegetarian option

CHOICE OF TWO MAIN COURSES

Vous pouvez donner 2 options de plat principal à vos invités, plus option végétarienne

  • Poitrine de poulet grillé et sauce à l’érable
  • Filet de porc grillé avec sauce bleuets et porto
  • Côte de bœuf et sa sauce au jus ou au poivre noir
  • Duo de médaillons de veau dans une sauce au poivre noir
  • Saumon citronné ou nappé de sauce à l’aneth
  • Côtelette d’agneau avec sauce au poivre
  • Côte de porc avec sauce à la moutarde
  • Filet d’épaule de bœuf sauce au poivre
  • Magret de canard sauce à l’orange ou aux figues

A CHOICE OF POTATO

  • Pomme de terre au four
  • Pomme de terre grelot
  • Pomme de terre en purée*
  • Pomme de terre en escalope*
  • Pomme de terre farcie*

*avec supplément

SIDES

  • Un choix de sauce : érable, poivre, BBQ, chasseur, bleuets et porto, moutarde ou jus
  • Légumes du marché
  • Pain et beurre

VEGETARIAN OPTION

  • Poké bowl au tofu accompagné de légumes et mayonnaise épicée
  • Piments farcis au quinoa, haricots noirs, maïs, macédoine de légumes, vinaigrette balsamique et sirop d’érable

CHOICE OF ONE DESSERT

  • Choix à venir

BEVERAGES

  • Café et thé

CHILDREN’S MENU

  • Salade de macaroni, croquettes de poulet et frites

ALL INCLUSIVE PACKAGE

  • Complete cutlery and china
  • Wine and water glass
  • Cloth napkin
  • Table service

NO ADDITIONAL CHARGE FOR ON-SITE CHEF AND SERVING STAFF
NO TRAVEL CHARGES WITHIN 50 KILOMETRES

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