À la carte avec service

ENTRÉES

• Terrine de porc (maison)
• Pâté (choix à venir)
• Assiette d’antipasti
• Raviolis sauce tomate
• Tartare de saumon ou tartare de bœuf
• Tartare végétarien (sans poisson)*
• Cocktail de crevettes

*Option végétarienne

POTAGES

• Crème de poireau (en saison)
• Crème de carottes et sirop d’érable
• Crème de courge Butternut (en saison)
• Crème de légumes
• Soupe aux légumes et orge

SALADES

• Salade César
• Salade jardinière avec vinaigrette à l’érable*
• Salade de tomates et mangues*
• Salade d’épinards et mandarines

*Option végétarienne

DEUX PLATS PRINCIPAUX AU CHOIX

Vous pouvez donner 2 options de plat principal à vos invités, plus option végétarienne

• Poitrine de poulet grillé et sauce à l’érable
• Filet de porc grillé avec sauce bleuets et porto
• Côte de bœuf et sa sauce au jus ou au poivre noir
• Duo de médaillons de veau dans une sauce au poivre noir
• Saumon citronné ou nappé de sauce à l’aneth
• Côtelette d’agneau avec sauce au poivre
• Côte de porc avec sauce à la moutarde
• Filet d’épaule de bœuf sauce au poivre
• Magret de canard sauce à l’orange ou aux figues

UN CHOIX DE POMME DE TERRE

• Pomme de terre au four
• Pomme de terre grelot
• Pomme de terre en purée*
• Pomme de terre en escalope*
• Pomme de terre farcie*

*avec supplément

ACCOMPAGNEMENT

• Un choix de sauce : érable, poivre, BBQ, chasseur, bleuets et porto, moutarde ou jus
• Légumes du marché
• Pain et beurre

OPTION VÉGÉTARIENNE

• Poké bowl au tofu accompagné de légumes et mayonnaise épicée
• Piments farcis au quinoa, haricots noirs, maïs, macédoine de légumes, vinaigrette balsamique et sirop d’érable

UN CHOIX DE DESSERTS

• Choix à venir

BREUVAGES

• Café et thé

Menu pour enfants

• Salade de macaroni, croquettes de poulet et frites

FORMULE TOUT COMPRIS

• Service de vaisselle en porcelaine et coutellerie complète
• Verres à vin
• Nappe en tissu blanc
• Service aux tables

Aucun supplément pour le personnel sur place (chef et serveuses)
Aucun frais de kilométrage dans un rayon de 50 km

Nous mentionner toute allergie, intolérance ou autre afin que nous puissions élaborer un menu sur mesure.